中醫藥膳學

六月五日，考完試的第二個星期。我們仍未從考試分數的驚魂中恢復正常，老師就通知我們，接下來是讀營養學和藥膳。

何謂藥膳？藥膳就是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。它是將不同藥物和食物進行配搭，煮出具有獨特色、香、味、形、效的膳食。

老師說我們很幸運，因爲這是第一本新鮮出爐的藥膳學，之前都還沒有人讀過。裏頭除了説明每種食物的屬性、營養、功效外，亦提供藥膳菜譜和功效。若果正好面對一些小病痛，自己也能當醫生，動手做藥膳來醫治。

藥膳雖然治療效果稍慢，可它最大的好處是沒副作用，覺得不適合，下次可用其他的藥膳。

“你們可以分組，三個人一組。然後，每個星期我出菜譜和藥膳功效給你們。每組煮不一樣的菜色，功效排第一，色香味形可以其次。”溫文儒雅的老師宣佈此項消息。

好好上司趕快拉我和W迅速組成第一支先鋒隊。

“老師，這次會有考試的嗎？”大家小心翼翼地問。

“沒有考試，只需要煮藥膳。最後一道菜，你們組別要自己出菜譜和寫功效，到時會請評審來給分數。因爲是以組算分，三個人的分數將會是一樣。”聽到這樣的消息，大家立刻呼了好大的一口氣。

是的，幾乎人人患上考試恐懼症。回到挑燈夜讀的讀書生涯，其實很難熬。尤其已有家庭的夫妻，更是無法專心讀書。

“好好好，有組別最好。”我暗爽，至少我不能的話，仍有食家兼廚師當後備，我樂得輕鬆。
第一道藥膳，我們是抽到《銀耳百合羹》。好好上司說，這道糖水他常做，包在他身上。既然有人願意自我推薦做先鋒，我們當然是求之不得。

就這樣，老神在在，輕而易舉過了第一関。

上個星期，劇情倏然急轉直下，變成這樣：

“第一次是給你們試菜，將不算分數。接下來的三次，每次會有十分。最後一次的藥膳，是你們每個人各自煮一道藥膳，所以會有廿一道藥膳。我們只給類別，你們要自己出菜譜和功效。而且，那道藥膳是七十分。”

“嘎？”我第一個傻掉，頭腦一片空白。

“整個課程的考試分數會分兩部分，上次你們考試是佔了總分的五十分。同樣的，藥膳的部分也是五十分。”第二次傻掉。

算算一下，即便我上半部拿了全班最高分，我下半部卻未戰先壯烈犧牲。唉，怎會這樣歹命。
頭垂到快要敲到桌子時，身後的同事飄來一句話：“小辣椒，這次總算我比妳厲害，説不定我贏妳咯。終於有妳不會的東西。”

“那時還很理直氣壯說媽媽不給進廚房啦！”奸笑的上司，讓我很想除之後快。

一個兩個落井下石時，丟的石頭越大塊越大快人心。

“怎麽辦，叫我這種連鹽和糖都會弄錯的人去煮藥膳，等於是設個陷阱讓我跳嘛！”我望著自己的纖纖玉指喃喃自語。

現在，終於深深嘗到十指不沾陽春水的後果。突然，痛恨好吃懶做的自己，怎麽不提早把海角老媽的好廚藝統統學上手。要不然，我就所向無敵了。

橫竪事實已成定局，說太多亦是徒然。我就不相信，天不怕，地不怕的海角搞不掂那道小小的藥膳。

等著瞧吧，無論如何，我一定要及格！哼！哼！

（天公伯，多隆一下，讓我幸運抽到美容類別，做糖水我還有點信心。好心會有好報的。感恩兼感謝！）


日期~二零零九年六月廿三日
时间~晚上十點四十分
地点~房間