家鄉美食~ 羅惹 (Rojak)

人哦，真奇怪。明明是可以提早完成的東西，卻要實行拖字訣。等到死期到了，才來窮緊張。

這篇美食篇，本來是在上個月就該出爐。我不是忘記了，就是懶得寫。直到看回照片，才發現自己還有好幾篇美食篇可以寫。

羅惹的材料很簡單：蝦煎、生麵、黃瓜絲、黃梨、豆芽。

它的精髓正是放了花生碎咖哩醬料，煮得好，就能為整道菜起畫龍點睛的效果。伴隨鬆脆的蝦煎咬下去後，肯定會狼吞虎咽把它吃完，呵呵。。

要不是昔日的前室友前來拜訪，我都不會再吃到它。因爲價錢也愈來愈貴，現在一包都要RM2.50了。它是由村裏的小孩踩腳踏車出來叫賣。

每次吃到它，就會想起媽媽；想起自己叫賣的歲月。當然，每個人都會認爲，自己的媽媽廚藝最棒！尤其是菜包、魷魚蕹菜、蝦煎、薄餅、香蕉煎等等，哪一樣不是她的拿手好菜？

那個時候，從來不覺得那些食物很特別。等到它們逐漸消失在生活裏，才特別想念記憶中的味道。

現在，就算老媽子有心想煮，恐怕也沒啥時間。平常時都給那些小瓜弄得團團轉。星期六和日，倒應該好好休息了。

嗯。。好想念魷魚蕹菜的滋味。

@貳零壹零年伍月伍日@