今日涼意：羅漢陳皮齊止咳

小朋友來的三天裏，除了第一天我沒做煲任何湯/糖水外，其他兩天煲了三種湯/糖水。

其實，我都不大敢煲太補的養生膳，因爲她本身容易發熱氣，火山爆發、脾氣暴躁的話，我得負上部分責任。

這些養生膳來去就幾樣藥材在變化，而且，結合出來的效果，各有不同。

此次的羅漢果，我多加了陳皮。因爲陳皮能夠有化痰作用，羅漢果能止咳；兩種藥材對現在的流行咳嗽，能起著化痰止咳的功效；龍眼乾則能安眠的作用。小朋友，那天有沒有睡到特別好啊？呵呵。。

“羅漢果不是苦的咩？”她喝時，這樣問我。

“羅漢果苦？不是吧，是甘甜才對。”我從不覺得它苦。

“以前，我姑姑煲時，是煲整大鍋，裏邊是放十幾二十粒的羅漢果，苦到我啊！”原來如此，怪不得會苦。

羅漢果本身已很夠味，所以，其實不需要放太多粒下去煲，不然的確會弄巧成拙，呵呵。。



化痰止咳藥膳~羅漢果陳皮齊止咳

【配方】羅漢果兩粒、龍眼廿克、雪耳廿克、陳皮十克、蜜棗四粒和清水
【功效】化痰止咳、能治暗瘡。


【做法】

1. 銀耳用熱水浸泡至鬆軟（約廿分鐘），備用。
2. 然後，將所有材料洗淨放入慢鍋中，倒入清水，開武火(High)。
3. 待過了約三小時後，水滾了即可熄火，可飲用。

@貳零壹零年玖月壹日@