須繞雪地點點紅

這次，拿了好些食譜囘家，準備煲些清熱的糖水。遇上生口瘡和牙齒痛的老妹，我就不斷提議各種能清熱的糖水。

最後，決定起用有清熱功效的洋參須糖水。我照著原本的材料，再多加清熱利濕的薏米，讓下火效果更好。

“爲什麽會生口瘡？”老妹問我。

“脾胃有火，可能是肝火引發的。”因爲她最近要做功課而熬夜。

衹要睡得不好，體内就會儲存虛火，許多熱氣現象就會出現，提醒你該降火了。

煮好了糖水，老妹竟然動都沒動。

“是誰叫我煮糖水的？”我問她。

“是我，可是我是為大家的利益著想。”還狡辯？

“那妳有喝嗎？”我想用眼神殺人。

“我的洋參須還沒喝完。”哎呀，找藉口？

“我裏面也是有洋參須，還是因爲妳而特地煲這糖水。”我佯裝發怒。

後來，她意思意思喝了糖水，料就全部留給我這位二姐當ＭＰＫ收尾。這就是典型的好心沒好報例子。

清熱下火藥膳~須繞雪地點點紅

【配方】銀耳五十克、百合卅克、蓮子廿粒、薏米十克、洋參須卅克、紅棗十粒、枸杞廿克
【配料】冰糖
【功效】潤肺安神、能改善心神不安的煩躁症狀、滑腸通便、健脾利濕、補脾止瀉、清熱下火。
【適應症】適用於養心安神、清熱下火。主要症狀消除緊張壓力所造成的失眠多夢、身體濕熱、水腫、肝火過旺。
【禁忌】因此藥膳性質稍微涼，所以四肢發冷和腰冷痛、津液不足排便乾硬者和孕婦不宜。尤其洋參須吃過多會出現腳軟現象。

【做法】

1． 銀耳用溫水洗淨和泡發，約廿分鐘（若覺得不夠軟，可到卅分鐘）。百合和蓮子要
浸十分鐘。其他材料洗淨備用。
2． 將所有材料放入砂鍋或鋼鍋，用武火煮滾後，再用文火煮約四十分鐘。過後，加入冰糖，調匀即成。
撇開這段花絮不說，媽媽和我個人都挺喜歡這道糖水。洋參須的苦配合冰糖的甜，組合成苦中帶甘的味道。喝下去，喉嚨還會甘甘的。原本打算做多一道雞湯，卻因時間太匆促而作罷。

日期~二零零九年八月十日
时间~早上八點卅分
地点~房間