車，驅往回家鄉的路上。歸心似箭的感覺，特別特別濃烈。
每次回家鄉，腳步不是匆忙，就是拖著疲累的身軀。難得這次能讓自己悠閒下來，暫時當只忙裏偷閒的閑雲野鶴。
所以，我老早就請媽媽幫我買好雞，準備燉《五子雞》。自從吃了同事燉的藥膳後，就對它牽腸挂肚、念念不忘，很想自己動手下廚燉。
可惜，我一直找不到松子仁。心裏難免有些失望，還安慰自己說，用蓮子代替，效果應該不會差太遠。後來，看見冰箱裏的腰豆，再次臨時起意，換下蓮子，以腰豆取代。
好啦，臣葯的五樣材料都到齊啦！咦，君葯的菜園雞，仍在滾燙的鍋内去血水哪！
等到所有的事先功夫做足後，所有材料就一起手拉手進慢鍋，我則在旁摩拳擦掌的，準備醖釀出一道美味佳肴。
心急的我，三不五時就會掀蓋看煮到怎樣了。
老媽說：“妳一直掀蓋，它更慢熟。”
嘴巴唯唯諾諾說好啦，私底下，仍是偷偷跑去看，呵呵。。
等到武火滾開了，我加入了紹興花雕酒，立刻滿室飄香，刺激我的嗅覺。嗯，煮出來是不是真的好吃呢？好期待哦！
以爲雞肉好了，我趕快放鹽和少許味精進去。因爲鹽和味精不可過早放，否則燉得越久，就會令藥材的營養流失哦！
興奮莫名拿來試吃時，發現肉還硬邦邦的。哎，要燉到何時才好呢？唯有繼續耐心等待它熟爛爲止。
“這道雞應該明天煮才對，全部人都回來，可以一起吃。”老媽說。
“我也不知道姐回來了，還要回去那麽趕的。”就是特地燉給他們吃，偏偏他們又趕時間，有點白費心機的失落。
像是在等丈夫歸家的怨婦，我來回徘徊的引頸長盼，越等越心急。為免我的焦急等待，令肉無法準時出爐，我和妹去附近的Tesco走一圈，舒緩緊張的情緒。
回到家，馬上沖到廚房去看我的作品。哇，好香哦，總算看見熟爛的肉，輕易地撕開來。
迫不及待盛了好大一碗出去，老爸賞面吃一碗；老妹不肯喝有酒的湯，負責吃雞肉；吃太飽的老媽與周公約會，稍後才吃。
“爸，好吃嗎？”問得小心翼翼地。
“不錯，是湯淡了點，雞肉也很甜。可以啦！”Yes，有點成功了。
至於湯淡，是因爲我放太多水。沒有賣相，這點，我承認，因爲沒下心思弄美，不好意思。。
最老實兼不留情面的妹妹也說不錯，我還以爲她覺得不好吃。
等到老媽子起身喝湯時，我趕快跑到她旁邊去，希望她能給些意見。
“湯好喝。”看她喝了一口又一口，懸挂在半空的大石，立刻落地。
取而代之的，是滿足感。尤其，滿足感中，還帶有濃濃的幸福。這樣的滿足感，絕對無價！
但願，往後的日子，我能繼續煮些美味的藥膳給家人吃。希望他們都健健康康，這比什麽都重要。
海角小小聲說：星期日晚上，我也煮出一道自編的藥膳食譜。不過，暫時還不可曝光，呵呵。。。
日期~二零零九年七月十四日
时间~晚上九點五十九分
地点~房間
好像很美味喔！
回覆刪除一直掀盖，汤真的会比较慢滚。
回覆刪除要不是你心急的话，这汤应该会更好喝吧？呵呵！
隱子，妳也可以自己做做。剛才我和另一位同事交流，她說用煮的方式也可以，而且水放少點，吸水後，就會變濃稠，味道更好。
回覆刪除愛文，那不是關鍵，是水啦！硬是要捉我的缺點不可，呵呵。。。
这汤如果是以普通的方法来煮的话，水放多了也没关系，因为水会慢慢减少的。
回覆刪除不过是炖的话就没办法咯！
是咯，過後我才知道這點。妳打算露一手嗎？
回覆刪除下次试看用气压窝，
回覆刪除快很多。
我.....太懶了！哈哈！
回覆刪除比十力，氣壓鍋？怎樣的？
回覆刪除隱子，要做第一次，纔有可能上癮。哈哈。。。
露一手？没这个打算，哈！:p
回覆刪除妳說我的時候，倒是很輕鬆自在嘛，叫妳試試看，就另當別論了，哈哈。。。
回覆刪除我很勤力的，吃的时候！
回覆刪除所以，我們講妳的時候，也很勤力，哈哈。。。
回覆刪除气压窝就是气压窝.
回覆刪除该怎么解释呢。
想了一想，
应该不适合你这种急性的人使用，
当你煮着时，
不可把窝盖打开，
不然的话，
窝内的气压就会与外的气压的压力产生爆炸。
但是很好用，
六个小时的食物只需两个小时就可以完成了
你竟然看小我？？？？
回覆刪除還有啊，是鍋不是窩，呵呵。。
我要素的药材汤有没有？呵呵^^
回覆刪除我下个月搬家了，在附近而已，和朋友共租一个单位。
huh？這難度有點高。。
回覆刪除爲什麽又搬家？
因为不喜欢现居的环境，很多马来人。
回覆刪除现在我是和另外两位好朋友一起搬，
好朋友住在一起会比较热闹咯。
我搬去附近的condo。
我的拼音只会写“窩”不会写“鍋”，哈哈哈！
回覆刪除别这样啦！我们也只不过是担心你的安全。
穎慧，原來是這樣。希望這次的環境更好啦！
回覆刪除比十力，是guo，可能你寫錯了啦！
謝謝你的擔心，我感動流淚，哈哈。。。
难怪，我还以为是"wo",没想到是“guo”,hahaha!
回覆刪除你明白我们的心意就好，
还好你没怪错好人，
哈哈哈！