今日晚餐🍛｜手工滷麵🍜
對於吃，我可以很隨便買啥吃啥。
但是，碰到某些食物，就會有股情意結，總是認定記憶中的經典口味才是正宗的。例如麵粉糕，還有這道滷麵。
黑嚕嚕濃稠蛋花湯的中馬滷麵，要加胡椒粉和烏醋才叫正宗。
因此，打從前些天懂得做出細緻光滑的麵團後，我就很想很想做滷麵。幸好麵團很爭氣，裡頭較少氣孔，而且很紮實細緻，能桿到薄薄有彈性。當把短短的麵條拉長時，突然覺得很療癒。彷彿看見自己的成功在望了。
煮給兩個傢伙👭和家公👴吃時，忍不住盛了一些給自己，倒進烏醋，酸酸的味道隨著麵條入口時，那些吃滷麵🍜的記憶如走馬燈在腦海裡旋轉著。
想起跟前同事惠君、素香和當時的下屬（竟然忘了名字。😂）一起去對面食檔吃滷面，或是食檔後面小徑的家庭式滷麵🍜，都那麼洶湧地，在記憶裡誘惑著我。
北馬的滷麵沒有不好，就是這個固執的女人，依然覺得少了一抹記憶中的樣子與味道。於是，想盡辦法還原。幾番折騰，家婆🧓笑說做到這樣辛苦，我卻好像甘之如飴。🤣🤣
煮出來的滷面孩子和老公都說好吃，尤其加上烏醋，簡直一流！🤤🤤
第一次做，很有滿足感。我就是想啊，即使味道或許有差，哪怕，僅僅是樣子像中馬滷麵，也就夠了。
有人，會明白這樣的堅持，是一種慰藉的想念嗎？😢😢
我想念關於中馬的一切，非常非常地想念。😢😢
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浪跡天涯撒緣分，途經海角印足跡。