为得桂花扑鼻香，甘做採花贼

桂林山水甲天下，这句话，是在进入桂林时，街知巷闻的口头禅。她的确像是一位清丽脱俗的少女，温柔婉约向世人展现她无边的魅力。无论是行至何处，她的山水，总能让人陶醉其中，像是走入古代诗人的诗词歌赋里。

长长的漓江里，埋伏着湖光山色的好风景。我们的双耳听着船夫讲故事，双眼则流转在“三分像，七分靠想象”的连绵山峦里，简直是双重享受。

来到九马画山，前一刻才在数着山上九匹浑然天成的马儿，下一刻，摇身化为当地民族，把我们的倩影嵌入山水之中。

挥别漓江，第三天我们一行人，踩着自行车，奔驰在鸟语花香的绿林间，通往遇龙河。

当我们从朝阳码头乘坐竹筏出发时，眼前的画面渐渐换成绿意盎然的青山绿水。平静的水面上，宛如一片光滑皎洁的镜子，照出河两旁的奇山怪石。霎时间，像是有两个同样的美景出现在眼前，让我忍不住赞叹，美哉！美哉！

情不自禁引吭高唱山歌时，还有老船夫即兴配合，急中生智自创山歌，与我们相斗，浑厚的歌声在河间传开来。他使这些临时起意，经验不足的青涩小鬼，很快就败下阵来，还是乖乖听老船夫幽默的山歌吧！

正当沉浸在潺潺流水声的大自然交响曲中时，转个弯，骤见一片绿油油的竹林，给了我们柳暗花明又一村的惊艳。竹林，予人一种与世隔绝的清闲自在，任何尘嚣都无法打扰它的清静。

除了桂林的山水，桂花的香味，更是令我着迷。我们去到的时候，恰好遇上刚入秋的凉天气。桂花在一冷一热中盛开，使出浑身解数展现自己迷人的花香。

我们在晚膳时，看见当地厨师採桂花，一束送给掌柜小姐，一束则放入热水里，泡起香味四溢的桂花茶。看得瞠目结舌的我们，面面相觑：“可以採的咩？”

带着这样的疑问往向掌柜小姐，她点头示意。

“採几束应该没问题。你把桂花放在口袋里，还有满满的香味。”她还如此给我们建议。

结果，勇字当头的我，快速爬上石灰台，居然真的在众目睽睽下，在夜黑风高的晚上，当起采花贼来。而且，脸上还戴着口罩，贼样更是呼之欲出。

“不如採多一点回去，晒干它当花茶，给其他朋友当手信咯！”朋友的一句话，我信以为真，每每看到满树的桂花，就会上前去採。总是弄到满头皆是桂花，又怕给人看见。尤其看到警察时，赶紧佯装若无其事往前走。其实，心是快要跳出来，怕他会突然向前捉我。做贼的感觉，真的太刺激了。

我们在桂林留下的经典，不只做贼，还有穷光蛋。

话说我们以为中国物品都很便宜，大家带的钱都不多。但是，大家都忘记了自己本来就是天生的购物狂，更糟糕的是，五个人里，没人知道在中国是兑换不到马币的。这样错误的认知，导致我们陷入了先甜后苦的窘境。

前面三天，我们花钱如流水，看到任何稀奇古怪的玩意儿，通通大买特买。完全没意识到，口袋的钱越来越少。等到我们要去其他景点买入门票时，才发现钱不够。那时，方学会省吃俭用。

而且，在其中一个景点吃午餐时，嘿嘿，上演忘记付钱戏码，名正言顺吃霸王餐。后来，导游前来询问，我们还理直气壮答有。等到大家互问之下，才晓得各自都以为对方付了钱，真相却是没人付钱。幸好，导游愿意收马币，帮我们度过难关。

好不容易挨到可回家，行李入闸的当儿，地勤人员说我们的行李超重，要多付钱！这像是一记晴天霹雳的响雷，打在我们的头顶。

大家都花到山穷水尽了，哪来的多余钱？结果，我们在柜台前挖着口袋的零钱，钱币啷哐啷哐在柜台响着。还得红着脸，在中国地勤人员面前，一分一毫算着，那个丢人现眼的场面，狼狈极了。

“你们算少了。”小心翼翼把钱奉上去给她，得回如此的答案。我们当场吓傻了。

幸好重新算过，一分不差，她这才放我们过关。呼，险过剃头。

上到飞机，饿到不象话的我们，终于可用马币买食物。差点就热泪盈眶，感动到不象话。我在心里，忍不住高呼：能用马币，真好！

刊登於二零一二年六月一日的中國報副刊《悠遊》

小小聲說：就是這篇，我在兩個月後收到支票，才知道已經刊登，卻再也找不回報紙了。

呼喚舊回憶的知食份子（壹）

“我來到一座城市的世外桃源。即使，身旁那條繁忙的大道，車來人往，日夜不休，仍無法掩飾它散發的典雅氣息。住在城市那麼久，從來未發現這樣的地方存在著。

我告訴友人，我欣賞著如此的氣質。但是，對於店主的自製氛圍和作品，卻仍是位門外漢。總有些藝術，是為某些人而存在著。”

這段文字，是我帶著這本書，隨著謝老闆來到一間優雅的餐廳，即興寫下的。其實，我挺喜歡能在如此的環境下看書，雖然，是種奢侈的閱讀。（話說，謝老闆，我的照片不是說要傳給我的嗎？怎麼無影無踪了？）

是謝老闆告訴我，這本書的誕生，才讓我衝動買下它。那天後，陸陸續續看了幾頁，就擱置在行李箱裡，即使每次帶進帶出，依舊紋風不動在原處。

我喜歡林金城的文字，皆因裏頭包含著對食物的敬重，對它歷史的追溯，還有幾許的鄉愁。每種食物，都在特定的時空裏，給了我們某些回憶。

但是，多少人真正去堅持到底，持續保留原味？許多人都捨繁取簡，有些僅是外觀差之毫釐，而味道則謬以千里。火炭和陶瓷所結合出的獨沽一味，並非煤氣爐或電爐再配鋼鍋所能比擬的。每位老一輩堅持傳統原味，自有他們的理由。

生活的忙碌，有時候根本無法去對食物有所要求。再要求，就分分鐘等著餓死。我也並非傳統食物的死忠者。但是，我卻喜歡吃古早的食物。不單是對食物的懷念，更是一種鄉愁，撫慰離家在外的無奈。

這些故事，也讓我終於真正明白，某些食物的正名和由來。好像我一直叫慣的曼煎粿，原來應該是滿煎粿，是福建人的食物。衹是，它落入不同籍貫的人口裏，就演變出不同的叫法。廣東人叫它大塊面；印尼人叫它福佬粄；客家人叫它煎濃包等等。但其實，煎濃包是另有所指。

河嘻、打爛碗、冬冬粉，這些看似稀奇古怪的名字，都與當年市井小民的生活背景息息相關。何以潮州三輪車車夫會直接蹲在長凳上吃東西，不過是為了希望快吃完，趕快開工。

如今，許多名字，在以訛傳訛中，變成了四不像，完全扭曲本名。有人並不覺得一回事，反正就是個名字。但是，了解食物的歷史背景，在吃食物時，會更有滋味。而且，我始終覺得，那是對食物和廚師的一種敬重。

衹是，我仍略嫌敘述得太少，而且有些文字不斷在重複。不過，皆是人家的心血所在。沒有他，我們就無法了解那麼多故事。

如果，你對許多入口的平民小食有興趣，或許，你可以看一看這本書。

@壬辰年柒月初玖日@

新紮師姐歷險記

整個八月，都過得特別快。除了假期多，也因為工作的忙碌。朋友每次都問我何時才更新我的部落格，等到都快便長頸鹿了。

回到宿舍時，常常是帶著滿身的壓力，那些壓力壓著肩膀，導致疼痛不已。擔心工沒做完；覺得自己早走似乎很愧疚。胡思亂想，令我更添無形壓力。所以，他總說我，老愛先杞人憂天，搞到自己精神快要錯亂，連他都不自覺為我擔心。

我太依賴別人了，這點，我比任何人都清楚。明知道該自己去闖，才能發掘新天地。但是，每當事情來到面前，就很習以為常看是否能找到別人幫忙。

就像今天，要送參獎的文件去八打靈再也一帶。找不到同事幫忙，唯有親身上陣。那個地方，他曾經載我去過幾次，我仍然沒把路給學會。結果，問了同事大概的路途，卻轉錯路，誤打誤撞，以更快的時間抵達，雖然要付出過路費的代價。

明明記得那棟大廈就在那附近，卻因為車駕得太靠近，錯過了路牌，又看不到高高在上的公司招牌，再次轉個圈，才在對面把人家的公司面貌看清楚。

他說得對，我一緊張起來，即無法冷靜。這時候，就必須有個人給我方向，否則東南西北都分不清的我，經常是亂闖一輪，本來會的路，都會在當中迷路。幸好的是，每次我都安全抵達目的地，自然免不了要有心情高低起伏的虛驚做為戲肉。

那棟辦公大樓，不是普通的高級，比較像是一棟高級公寓，有自己的行人道、餐廳等。我實在不知道自己該泊在那裡，乾脆往人家的大門口放，然後通知保安，免得出來後，我的銀狐也跟著拖車雙宿雙棲，留我在原地獨守空閨。

裡頭已註明，如果在十分鐘內離開，就不須算泊車費。偏偏我多兜一圈找位子，再跑來跑去問東西，再因沒零錢去買水換錢，結果，多了四分鐘，多付三令吉，不是普通的心痛。

大汗滴小汗離開時，我又繼續為歸途的緊張。怎知，屋漏偏逢連夜雨，我的耳機，給我不小心拉扯後，即罷工，完全斷了我和手機之間的傳音。這下，又慌了，連聲音都抖。

後來，問了他比較詳細的路途，我才能回到熟悉的路上馳騁。最怕九拐十八彎的我，一聽到超過一個以上的轉左轉右，腦袋自動認定那是難走的路，又先擔心個七上八下。擔心人家說錯路，擔心那些路會突然變成另外一條路，精神折磨自己。

回到公司，同事問我，走錯路都這麼快到？我說我誤打誤撞給了過路費，反而更快到。哪。。別問我怎樣走到去那邊，再叫我走一次，我依然不會走。因為，記憶像是給人刪除，不復回了，哈哈。。

天啊，做麼我今年的考驗特別多？何時，我和銀狐的歷險記才會結束？人家的七月初七甜甜蜜蜜，我的七月初七則是戰戰兢兢，果真是同人不同命。

報告完畢！

@壬辰年柒月初柒日@

假日清單

最近，工作開始進入忙碌的階段。常常回到宿舍時，已是夜晚時分。容易疑神疑鬼的我，對於夜間獨自外出，是能免則免。

治安日漸敗壞，我們有型的執法單位，卻依然若無其事說面子書上說得太嚴重，妖言惑眾。反而是那些言之鑿鑿，罪案下降的數據，無法消滅我心中的萬分恐懼。

*圖片為網上摘取。

所以，很多事情，如果能拖的話，我都會留在星期六和日，回到家鄉時才來做。每次，都有寫下一系列的清單，怕自己又會忘記。

而上個星期六，趁著三天的假期，我和老妹及堂妹三人行，遠赴時代廣場解決我的假日清單。

結果，大肆血拼到最後，清單內的東西，有些沒買到。清單外的背心、裙子、套裙等，倒買了不少。尤其是令我為之瘋狂的旗袍，居然以令我噴血的超低價出售。這讓我頓足搥胸，因為無論是在本地或中國買的，通通比這件旗袍貴幾倍。

去年尾買的過年套裙，至今仍在那裡隨處可見。而為了揮別上次的黑白灰系列，此次我盡量選多點亮色的服裝。我還是喜歡色彩亮麗的服裝，除了會讓心情比較愉快外，感覺也比較年輕。

向來，我都不喜歡黑白灰的樸素。過於單調，看起來有種冷漠的強硬印象。雖然，黑色似乎與專業劃上等號。偏偏上一季，我買了一大堆回家，等到準備做服裝秀給家人看時，方發現自己的品味轉變了。此次，總算又再做出調整，調出五彩繽紛的風格。

回來後，即使多累，我們都堅持上演服裝秀。老實說，收穫挺豐富的。半年一次的大血拼，算是心滿意足啦！

正當我整理自己好的行李時，老媽又來叨唸了：“妳每次都是大包小包回來，又大包小包上去。”

嘿嘿。。假日清單總是要去清一清才有意義，哈哈。。

@壬辰年陆月拾玖日@

藉口

今早，誠小瓜清晨七點就開始在床上吵著。後來，鬧到好一陣子了，我終於忍不住起身。打著哈欠走出房門，眼前的風景，鑽入我惺忪的睡眼。

碧綠的河水上，停泊著橙色的漁船。晨光溫暖地粉飾著眼前的風景，所有的景物，格外分明。這也是我許久未見的清晰。躲在辦公室太久的我，有時，會忘了擡頭看一看上方晴空萬里的蔚藍。

原本惺忪的睡眼，因這股清流而清醒過來。這些自然風景，如我的親人，是我最熟悉的避風港。但是，我卻因忙碌，總是匆匆，甚至對它們視而不見。

工作的時候，就告訴自己，不要浪費週六和週日的休息日，要懂得善用。所以，說好要寫部落格，要晨跑。結果，多少個星期過去，依舊在原地打轉。

早上和下午時間，嫌小瓜吵，無法讓我靜下心來寫稿。夜晚又遇到睡蟲很快就爬上身來催促。要不然就是明明早醒，也不甘願去運動健身。回到宿舍時，又給自己擔心安全的藉口，不肯踏出門一步。

是的，好吃懶做，將我所有的計劃，擊潰得徹底。我根本就是在不停找藉口，給自己虛度光陰而已。連報紙，都好些時日沒去翻閱。越看，就越覺得大馬的治安，讓人心驚膽戰。不管在屋內屋外，同樣危險。

星期六和日，往往是我翻看前五天的副刊最佳時機。所以，我看到了一段字，在心湖掀起了不少的漣漪：

人生幼小，精神專利， 

長成之後，思慮散逸， 

故需早教，勿失機也。《顏氏家訓。勉學》 

的確，小學和中學時期，可以為了看書，而廢寢忘食。當時，書是我最佳良伴。即使，給人說我是書呆子，亦甘之如飴。我想念，如此專心致志的自己。對未來，是躊躇滿志。

學院時期後，過多的活動，打散了我的專注。我再也無法全心全意投入書的世界，經常沒看幾頁，就打哈欠想睡覺。要不然，就直接跳著看，很多知識，僅懂片面，再深聊，就會露出我半桶水的馬腳。

熱衷投稿的那股勁，一旦因工作忙碌而停歇後，就會開始找藉口，熱忱又繼續奔流到海不復回。

而今，因為工作需要，我都以英文書寫。華文的使用，以迅速的隱形方式，逐漸在我生活中流失。每晚的手寫華文日記，成了我的小小堅持。我的許多珍貴記錄，皆因堅持而出爐。

現在的我，除了該把專注力找回來，更要學會別再找藉口。否則，吃虧的人，肯定是自己。

@壬辰年伍月拾玖日@

悠閒的下午茶時光

每個月，公司都會以投票的方式，選出大家心目中的兩位最佳員工。這個月開始，還給了每人RM100的獎勵。

拿到獎金後，連任兩屆的帥哥安申大聲囔囔說要和珍妮花一起請客。

“好東西要大家一起分享。”拿到信封的他，如是說。

“我從來不知道你這樣好的喔。”我此話一出，惹來大家在笑。

“快點，快點，看要喝什麼，日本茶太（Chatime）要嗎？”帥哥窘了一下子，對我們說。

是的，曾幾何時，日本茶太，已經是現代的潮流飲品，有些人像上了癮，無它不歡。所以，它的連鎖店，才會如雨後春筍般，迅速在各城市林立。

老實說，我沒特別喜歡喝什麼飲品。對我而言，這些都是奢侈品。我這樣說，一定會給很多人轟炸，哈哈。。

星期四的午餐時間，我們各自分頭行事。午餐回來後，各自的桌上都多了杯日本茶太飲品。我選了百香果口味珍珠茶，這次我才知道，原來它也有不冷的。害我上幾次都要忍受冰凍的痛苦。

向來，我都對百香果情有獨鍾。這杯珍珠茶，裡頭融合了百香果的酸甜和彈性的珍珠，真的令我喝了一口，就無法停口。沒幾下子，人家還剩一大杯，我早已喝到見底，哈哈。。

真的很謝謝兩位最佳員工的慷慨大方，讓我們有了一個悠閒美好的下午茶時光。

這間公司的同事，都很年輕有活力。而且，有好幾位都初出茅廬的畢業生，親切、單純且沒心機，又認真工作。工作環境挺輕鬆快樂，最重要的是，在他們身上，可以學到很多態度和想法。

感謝舊公司賦予我有了管理連鎖店的經驗，也感恩能在快樂融洽的新公司上班。我更感激，老天對我如此厚待，讓我在每份工作的同事，都對我很好，謝謝。

@壬辰年肆月廿柒日@

條條大路通羅馬

昔日，宿舍離公司，衹有兩公里的路程，即近又快，從來不必為塞車的問題而煩惱。但是，上班在公司馬不停蹄，下班的歸心似箭，如此墨守成規的生活，逼得我不得不做出改變。

殊不知，千挑萬選，卻選了個離宿舍挺遠的地方上班。我開始要去適應別人口中的塞車日子。另一邊廂，這也帶給我迥然不同的挑戰。

四月做新工到現在，幾乎都在學著新路。即使宿舍和公司之間的來回路，我都想嘗試走不同的新路。除了想避開收費站，當然也是希望自己能學會多一些不同的路。至少，懂得越多路，對自己是百利而無一害。更有可能，學會怎樣在塞車時段，走一條通順無阻的捷徑。

每早去公司的路，除了窄和長外，也多交通燈。常常有輛行駛如烏龜的大羅厘或鏟土機擋在前方，我的車速就得硬生生慢下來，不耐煩地跟在後頭。

回家時，我不取同樣的道路，就是因為疲累的自己，不想再受到多車流和交通燈的折騰。當然，由於某些地方沒路燈，路又凹凸不平，擔心有危險也是其中的因素。

剛上班期間的幾個月，傻傻的自己，不懂其他道路，衹好取道最安全最貴的收費大道。至少，我跟著指示牌，就能回到宿舍。而且，車少得可憐，看了也心情愉快。

直到最近，和表妹聊近況時，方知我們的工作地點在同區同位置，她告訴我一條衹須付RM1過路費的回家路，讓我欣喜若狂。重新回去上班後，就迫不及待去嘗試。

當時，天色已暗，我走在有點熟悉又陌生的新路上，戰戰兢兢，心都快要跳出來。帶著半信半疑的擔心照著走，直到轉進自己熟悉的道路時，整顆懸吊在半空的心，才真正踏實，心情轉為愉悅。因為，我又懂多一條路了。

那晚，沒遇上塞車。

衹是，過後比較早回時，在交通圈前的車龍，讓我涼了半截。車隨著車流，以邊走邊停的緩慢車速前進。我的焦躁，又灌注全身的細胞。

然後，我瞄到另外一條有點熟悉的路。直覺告訴我，那條路，是可以帶我避開塞車和收費站的。衹是，每次都是朋友駕車，我則是嘴巴一路講到抵達家，根本沒注意他是怎樣走的。

所以，姣婆守不到寡的我，再動腦筋想走新路。恰巧，和前好好上司喝茶。他是路神和指路明燈，我怎會放過問他的機會。

搞了好一陣子，我們才懂對方講的路，就是在講同一條路。然後，他叫我不管遇到幾個交通圈，衹要直走12點就會回到家。因為這條路，其實沿著大道而走，所以，我相信他所言不虛。

昨天，回家的時間，天還亮著，決定給自己另外一次闖蕩的機會。車拐進去交通圈的九點方向，直走就是了。來到第二個交通圈前，遠遠就塞車了，就在嘀咕著給前好好上司騙去荷蘭了，還說不塞車？

越靠近交通圈，我就越覺得這個地方很熟悉。原來是之前我常走的大道，其中的一個交通圈。衹不過，方向不同而已。這樣的發現，讓我高興得很。下次，我又多了一個選擇，知道哪條路通那裡了。

轉在一個又一個交通圈裏，幾乎轉到不知道自己在那裏了。然後，我發覺有點不對勁。自己怎麼來到一個公寓的小路上。而且，看起來不像是前好好上司對我說的路。這下子，慌了。尤其，我來到三岔路口。

天啊，他叫我直走，可沒告訴我會有這樣的路口，我該轉左還是右？管他的，先轉右，才停在路邊打電話。

我知道自己很容易迷路，但好在的一點是，我趁自己的方向感仍未大亂，還記得來時路前，先穩住自己打電話詢問。最糟糕的打算，就是往回頭路走回熟悉的路線，如此而已。

原來，是我在其中一個交通圈，進錯了路，導致方向全亂了。重新導回正軌後，總算在他指示下，安全抵達家門。

呼。。走新路，就像一場刺激的冒險。尋路的當兒，會急著找些熟悉的建築物來確認自己是否走對了路。有時，亦像盲眼蒼蠅，衹顧著在第幾條路要轉彎，卻把旁邊的建築物，通通忘到一乾二淨。

我承認，現在的我是路癡。但我卻愛上了尋新路的快樂。但願，有一天，我也能變成別人的指路導航員。


@壬辰年肆月廿肆日@