小熊紫薯鬆糕

 🐁28.8.2020🐭庚子年柒月初拾 🐭星期伍🐁

今日下午茶｜小熊紫薯🍠鬆糕🍰

一個紫色控，遇見紫薯鬆糕🍰，那粉紫粉紫的療癒樣子，立刻讓我少女心爆棚。

步驟、材料和做法都＂看似＂很簡單，還標榜不需要技巧，讓我奮不顧身於下午時分跳進粉堆裡。。。。

人家還隆重其事，把三年前買來的 #小熊吐司模具 🐻給開張了呢！

出來的顏色是很粉紫沒錯，可過篩那些顆粒，才是磨死人。加粉加粉再加粉，頓時覺得沒有個頭的渺茫。🤣🤣

不管啦，最後，還是先把大部份拿去蒸啦！

出來下面有些積水，倒模出模也美美。等到刀子一下，粉立刻如山倒，把我的粉紫崩碎了。這鬆糕，鬆得名副其實。🤣🤣

吃的口感嘛，就是黏喉，估計我做得太鬆了；加上紫薯和葡萄乾的甜，我都想喝水往下送。😂😂兩個瓜還說好吃，是媽媽的口腔退化了嗎？🤔🤔

原本沮喪得告訴孩子，下次不做了。可是，又禁不起粉紫的誘惑，還是覺得下次再試。🤣🤣

留個筆記給自己，避免重犯！

1. 可是加糯米粉，讓整個糕體有點黏性，不至於一切就散完。其實做的時候，心裡也想加，最終沒做。失敗了後，才意外看到另一個有加糯米粉的版本。

2.粉不適宜加得過多。

3. 揉搓顆粒的方式可以變為用手掌一起搓，這樣更快。

4. 粉類壓得不夠實，大部份是撒下去，沒壓一壓。

好吧，祝福我第二個成功吧！

不需要技巧？零失敗？

都是騙人的！😭😭😭😭

#我是蛋糕絕緣體嗎😩😩😩

#小熊紫薯鬆糕

#海角小吃

#心絲灶腳

#幸福雙響泡三餐

#貳零貳零鼠兆豐年萬事通

#悠閒媽不當偏要做勞碌媽