芋頭金瓜糕

海角生活在一个廚師如雲的環境裏，除了老媽子外，還有不時會有人煲糖水、製作家常糕點來點綴辦公室枯燥煩悶的漫長時光。

時英姐今早給我帶來芋頭金瓜糕，說是因為我上次放假沒吃到，這次材料十足。炸蒜頭撒在芋頭金瓜糕上，密密麻麻的。

切開來，裏頭的材料也隨著示眾。

我怎麼那麼幸福？結果，幾塊芋頭金瓜糕填滿我的胃，整天的心情也隨之亮麗起來。

“君，妳不是說要做馬鈴薯泥嗎？做麼沒看到？”自己會吃不會做，還敢敢催促別人，海角是不打算在這裡立足了是嗎？

“明天，明天。我昨晚太遲回來這裡。”善良的同事，就注定給我這種惡人欺負。

耶，明早又有好料填肚子了。

當然，海角嘴上愛賴人，私底下，也不敢怠慢，加上愛湊熱鬧的個性，沒多久就快馬加鞭焗一些紅棗杞子蜜糖水來犒賞同事，也順道抵銷“好吃懶做”的壓力。

頓時，做菜心得飄散在早晨的公司，帶來幾許生氣。我喜歡這樣的生氣勃勃，似乎又回到大夥兒做養生膳時的熱鬧。

“這次吃了以後，要等明年才有得吃了。”時英姐如是告訴我們。

“為什麼？”海角扁嘴問道。

“蝦米太貴了，不划算。”她笑道。

“不然我們公私出材料啦！”要她一個人承擔全部，的確也是在強人所難。

“免啦，三八。”又是這句，讓我吃到不安心哪！

說完，她又再次提著整碟芋頭金瓜糕到處去請同事吃了。望著駝著的背影，心裏，再次盈滿感動。

謝謝，我好像詞窮到衹會說這句話，表達我滿懷的謝意。


@愛吃又怕有幸福小肚腩的海角@寫於貳零壹壹年伍月玖日@

真的假不了

遇見一位許久未曾聊天的朋友，劈頭就問我：“妳拍拖啦？”

“是啊，兩年了。”我微笑答道，衹是不曉得她怎麼會突然問起。

“不是和那個誰誰誰啦？”她笑著問我。

“不是。我從來都沒和他拍拖，誰告訴妳的？”我失笑問道。

“沒有啦，沒有啦，問罷了。”她尷尬走開。

僅是那麼簡單的一句話，卻輕易挑起記憶胡亂在飛舞。曾經，那段緋聞傳了很久，也很熾熱，熱到連我自己都差點相信是真的。

當時，心情就如立在水火交界處的石碑，內在享受著內心席捲而來的滾滾熱浪，下一秒，因為他的一舉一動，立即急轉直下，外表換上冷若冰霜的酷臉。他不理解我的變幻莫測，我也控制不到自己的情緒。

像是睡了一場輾轉難眠的覺，綺夢乍醒後，忍不住笑自己：“路人永遠不會變真命天子。就像假的真不了的道理一樣。”

所有的霧水情緣朦朧飄過了，我在揉清眼睛後，終於與我的真命天子相逢。感謝緣份爺爺，送我一個這麼好的人。

是我的不會離開，不屬於我的，捉住也會溜走。這句話，我始終相信著。

@又來多愁善感的海角@寫於貳零壹壹年伍月玖日@

艷陽天的驅熱品

相信這幾天，有曝露在艷陽天底下的人，都能感受到太陽是如何火熱肆虐著大地。我無論是處在宿舍或家鄉，皆與在火爐上燒烤沒分別。最恐怖的是，沖好涼的身體，立即飆汗，身體好似擰不乾的濕布。

所以，回到海角老媽客棧時，北至夏枯羅漢果涼茶是免不了的飲品。而我今天煲的湯，亦與清熱下火有關，即是以洋參鬚、花旗泡參片、黨參、枸杞子加藥材包組成的養生膳。查過記錄才發現，原來今年來都沒放養生膳的食譜上來了。

清熱下火藥膳~三參藥材湯

【配方】洋參鬚、花旗泡參片、黨參、枸杞子、藥材包和清水

【功效】洋參鬚能清熱補氣，不可吃太多，會出現腳軟現象；花旗泡參片則是滋陰潤肺、扶助正氣、清熱降火、生津止渴、補氣提神、也具有療咳的作用；黨參的屬於穩補，補氣的效果較明顯。通常用於補中益氣、生津養血；枸杞子則是養肝明目、补肾、滋阴，也有益气的功效。

【做法】

1. 將所有材料洗淨放入慢鍋中，倒入清水，開武火(High)。

2. 待過了約三小時後，水滾了即可熄火，可飲用。

此次煲出來的湯，大人說夠味，小孩嫌苦不喝。問題就出在洋參鬚本身的苦味較濃，我放太多的緣故。不過，此道湯，苦中帶甘，喜歡喝參湯下火的人，可試一試。但是，記得，別放其他高麗參或人參，效果會是相反的。因為，那兩種藥材屬於補陽，增加體內的陽氣，大熱天喝了身體更熱。

另一道是薄荷優格蘋果沙拉。這是我在中環茶餐廳吃到後，就念念不忘。問了同事，那裡有得賣薄荷醬？她們都說沒看過，連好煮的二嫂也不知道。有同事提議我可到買西餐材料部門去尋找。因為薄荷醬是西餐的調味料，中餐較少見到。

可真讓我長知識了，我本身都分不清啥是中餐材料或西餐用料。對我這種愛五味雜匯的人而言，似乎都沒差，哈哈。。

所以，去到超級市場，抵達調味料部門，原本想找其他調味料，卻意外發現薄荷葉。仔細閱讀當中的製作方式，發現能融合優格製作出薄荷醬，竟然膽粗粗決定試試看。

或許是蘋果和薄荷醬皆不冷，效果尚未理想，總覺得少了些什麼。味道過於清淡，不是我吃到的味道。 過後，再加蜜糖才較好吃點。

後來，和二嫂交談下，她建議我下次可用蛋黃醬（Mayonnaise），味道較香，口感也會更佳。而且，蘋果須先放入冰箱弄冷，等到要吃時，才沾上薄荷醬。那麼，薄荷醬就不會因蘋果生水而變稀。

少根筋的海角，但求快速解決做好沙拉，其他的問題，倒沒去想得仔細。不過，做食物本來就是這樣，不經一事，不長一智。我是很願意接受建議和批評的，才有進步的空間嘛！

海角老媽客棧，其實臥虎藏龍呢！除了有大廚海角老媽，二嫂的廚藝也不賴，遠在德國的大嫂，更是常放上令人垂涎三尺的美味料理。衹是她們兩位較少表演，否則，哪有海角示眾獻醜的機會呢？說來慚愧，張家三朵姐妹花，沒有一朵是入得了廚房的，哈哈。。

這個母親節，由於老媽在我們死叫活拉下，仍不肯出去吃大餐。說什麼又貴又入不了口，總是要自己下廚大擺宴席才甘願。罷了罷了，唯有順從母意，做做其他班門弄斧的小角色唄！所有的一切，衹要她開心就好！

媽，母親節快樂喲！ 

@焗在火爐過母親節的海角@寫於貳零壹壹年伍月捌日@

紅白艷花相輝映

昨天，我按奈住心中的不好意思，踟躕了許久，才在彆扭中，把那篇刊登在星洲日報活力副刊的《人情冷暖心自知》，複印給故事中的主角～時英姐看。

她看過以後，口是心非羞澀地對我說：“別寫這麼感動的文章，我看了都流眼淚。”

其實，我心裡在想，自己寫那篇文章，不過是舉手之勞，比起她以行動來照顧我們，我的文章根本是小兒科。。

也有想過，這樣拿給她，會否是在炫耀著自己的文章？過後，我捫心自問，自己純粹想把對她的感謝表達出來，根本沒其他意圖。既然是這樣，又何必先用亂想的荊棘，將自己糾纏住呢？

同事樑幫我拿手禮後，笑話說：“這樣妳可以寫一篇文章給我了。”

“還不夠，哈哈。。”說真的，此位同事，也的確對我非常好。頗受公司女同事歡迎的他，常常給我欺負。我是惡女一名，哈哈。。。

今早，來到座位，兩朵紅艷艷的玫瑰花躺在桌上。而且，花瓣上已有晶瑩剔透的水珠潤濕著它們。花不香，若非某些腐爛的花瓣提醒著我，我會誤以為那是假花，呵呵。。

盛放的玫瑰，使我整天都保持著如火的熱情。怕自己辜負了紅玫瑰象徵的意義呢！

至於這些茉莉花，也是時英姐用心栽種出來的。層層疊疊的花瓣，構造出潔白無比的茉莉花。

“我送給很多人種，都種不成。”花能開到如此嬌麗動人，少一點心機都無法成事。

像我這種急性子的人，注定僅能遠觀它，省得我又要害死多少顆種子。

栽種花朵，也像在養著孩子般。倘若照顧得宜，花姑娘肯定會以自己的瑰麗，回報主人的用心良苦。人類呢？又是否用自己最燦爛的青春，報答父母的養育之恩呢？


活在花世界的海角@寫於貳零壹壹年伍月陸日@

老孩子王

在《跑吧，孩子》一文中，畢十力說他沒看過“po po”這玩意兒。興致大發的我，決定拍個全貌，讓他看個明白。

三位小瓜，聽到我要去找“po po”，興奮得手舞足蹈，目送著我的背影離去。扛著小瓜的期盼，我豎起背脊，大步往家附近的芒果樹走去，展開採“po po”的探險之旅。

就像位星探，我的雙眼在搖曳的草叢裡，搜索著黑色的蹤影。這些種子，存心和我作對，一片綠油油的，哪有成熟的黑啵啵？

咦，看到啦！恍一個神，怎又消失了？難道，它們也懂得遮眼法不成？

或許是太久沒走入草叢中，腳邊的雜草動一下，我即慌得以為有蛇什麼的，想要落荒而逃。草木皆兵的神經質，連我自己都不禁啞然失笑。可礙著丟不起的面子，我無論如何都得死出一粒來。

過程中，意外發現了色彩斑斕的豹虎。好久沒看到咯！以前，哥哥和弟弟都喜歡裝在火柴盒裏，和別人相鬥，看誰的能稱王。

總算，那粒黑啵啵，還是原形畢露。

我樂得像位小孩，採了即往回家路上跑。揚著極其珍貴的啵啵，孩子們高舉雙手的歡呼聲，繞著我跳個不停。我頓時覺得自己像個孩子王，哈哈。。

不過，當孩子王，是有代價的，就是莫名其妙惹來整身的包包，而且，奇癢難擋。

七老八十的孩子王海角@寫於貳零壹壹年伍月肆日@

借來的華麗

四月份的最後一天，我和首次合作的馬來夥伴，站在公司週年晚宴的舞臺上。生平第一次，主持那麼大的場面。尤其，相隔好幾年，已沒真正握過主持棒。

很多人問我，緊張嗎？

我也不曉得，或許，覺得都是同事，沒什麼好緊張的。衹是，和馬來夥伴，等到最後一刻，才有時間對稿。難免，會有些許擔心。我無法想像，彼此能否應付得了大場面。

我笑對朋友說：“我們沒過程，衹有結果。”

看著各節目的同事，在臺上揮汗如雨努力彩著排，我試著想要在裏頭找著一些熱情，一些感覺。熱情，是我主持時，最大的能量和養分。

結果，帶著不鹹不淡的淡然，離開彩排現場，連在化妝的當兒，也試著儲蓄熱情。我知道，因為沒同甘共苦的情感參雜在其中，方會如此冷漠。總覺得，和他們並非一體，自己倒像個局外人。

嗯，這點，我是有點責任的。從原本的主動變被動，到最後，選擇了接受所有的安排。許多亂七八糟的感受，衹有自己明白就好，卻也刻意保持距離。甚至，沒有任何期待。

整場主持，最滿意的部分，是落在幸運抽獎的部分。因為，那是我們唯一不受稿所限制的自由。我也意外的，和馬來夥伴撞出火花，算是一場小小的驚喜。

主持完後，大家都驚艷於我穿的旗袍和化的妝，主持也很不賴。可我，怎麼連點興奮和滿足都。沒。有。

不過，是完成別人給我的一項任務罷了。

我衹是很想謝謝，謝謝借我旗袍的同事惠君、幫我化妝的好友佩營、還有大家給予的鼓勵和稱讚。非常感謝你們的幫忙，造就了當天美好的我。

這些借來的華麗，在晚宴曲終人散後，都歸還給它了。卸下裝，我回到平凡的自己。

曇花一現的炫麗，未曾在心底留下漣漪。


五味雜陳的海角@寫於貳零壹壹年伍月叁日@

人情冷暖心自知

今早，才从茶水间出来的我，远远就听到英姐对我说：“丽丝，放在你桌上，一人一粒。”

带着好奇心，我回到座位，浅青色的保温壶，静静等待着我的开启。

转开盖，茶叶蛋的香味往鼻子钻进去，直通肚子，引发叽里咕噜的敲锣打鼓，果然是连锁反应。