今日涼意：枇杷川貝戲雪耳

忙碌，的確是很可怕的東西。不衹會讓人忘記很多事情，更會耽誤原本該做的事。部落格在這幾個星期來，都有減量的情況。

回到家，三不五時得起應付小瓜，也無法專心完成。加上工作增多，我也忙著寫稿，能夠寫部落格的時間，就不多了。

這道糖水，在前個星期已做好，就是沒能抽出時間寫。因為家人，都在一片咳嗽中，才會煲此糖水。原是要加入鴨嘴梨，卻因買不到而該放雪耳上場。

老媽子叫我不需要太多，不一定每個人都要喝。嗯，我也是覺得下次有必要免掉這糖水了，等多人時才煲。像同事說的，沒人喝，心裡總會有些失望。

當然，我不否認是自己常用石蜂糖，使到糖水不甜，才乏人問津吧！

化痰止咳藥膳~枇杷川貝戲雪耳

【配方】枇杷葉十克、川貝廿克、雪耳廿克、陳皮五克和清水

【功效】枇杷葉能清肺和胃、降氣化痰、治肺熱痰咳、咳血；川貝則有潤肺作用，用在痰多痰少皆可，特別適用在肺熱或秋燥所導致的咳嗽、口鼻乾燥、咽乾口渴等情況。枇杷和川貝可謂是化痰止咳的兩大天王呢！雪耳亦是潤肺滋陰、活血清熱、養顏的作用；陳皮是能化痰、理氣健脾、胸脘脹滿、食少吐瀉， 



【做法】 

1. 雪耳用熱水浸泡至鬆軟（約廿分鐘），備用。

2. 然後，將所有材料洗淨放入慢鍋中，倒入清水，開武火(High)。

3. 待過了約三小時後，水滾了即可熄火，可飲用。

@貳零壹零年拾貳月柒日@