今日涼意：冰清玉潔四千金

看回自己的部落格記錄，方知上個月我都沒放任何糖或糖水上來這裡。這個月，先推出給大家的，也是一道很普通的糖水，不過，因為四種材料都是白色，才會把它安上這名字，哈哈。。

家中的大人小孩，幾乎整屋子的人都在咳嗽，所以就煲多點補肺的糖水。可是，老媽子仍不敢給妞妞喝太多，怕她的咳嗽加重。

她半夜喝奶就咳嗽嘔吐的情況，至今仍未找到解決的方案。看醫生，醫生說是吃太飽，衹要別給她喝奶就行了。但，沒什麼好轉現象。



養肺潤燥藥膳~冰清玉潔四千金

【配方】白果廿克、雪耳十克、百合十五克和蓮子廿克、石蜂蜜和清水
【功效】養肺潤燥、提昇記憶力、美顏。


【做法】

1. 銀耳用熱水浸泡至鬆軟（約廿分鐘），備用。
2. 然後，將所有材料洗淨放入慢鍋中，倒入清水，開武火(High)。
3. 待過了約三小時後，水滾了即可熄火，可飲用。

白果，是我第一次嘗試用的材料。我在敲碎它堅硬的外殼時，老媽子就告訴我，要拿掉裡頭的芯，否則會很苦。

“媽，那個是生蓮子才需要那麼做啦！”老媽子有沒有搞錯藥材了？

“是咩？我記得有樣東西是需要拿掉芯的。”她嘀咕著。

糖水煲好端上桌時，我咬了一口白果。果然中間有點苦，不聽老人言，吃虧在眼前。但是，我找不到它的芯，問題究竟出現在那裡？嗯，值得好好去探討。

順道一提，我們的五臟皆有一個顏色做代表，而想要加強該器官的能力，得要吃對顏色的食物。白色，正是屬於肺的顏色。若要補肺，可多吃一些白色的藥材。（當然，這不是個絕對，衹拿來做參考。）

以下是各五臟的顏色：

肝～青

心～赤（紅）

脾～黃

肺～白

腎～黑 

@貳零壹零年拾壹月拾伍日@