像老鼠粉又不是老鼠粉~茨粉根（格啊）

人，是否都會犯上這樣的毛病。有樣東西經常在身邊時，我們會把它當成空氣，自然而然忽視它的存在。直到，我們意識到快失去時，方發現該樣東西藏有我們的回憶，有我們的歲月痕跡。就像這道食物，它其實平凡得可以。從來沒列入我喜歡美食的排行榜内。一直到，我離開家鄉，出去學院讀書、工作後，找遍雪隆一帶，皆不見蹤影，方察覺它的味道，在我心中，不着痕跡地紥了根。

它看起來有點像老鼠粉的形狀，味道和製作方式卻差遠了。製作方式與咖哩卜菜包的做法在前半部分是一樣，後面就稍微複雜了點。



做法步驟：

1) 把麵糰切成一小塊，然後用面棍或玻璃瓶壓成皮。
2) 將皮折起來，切成條狀。（短即可，無須太長。）
3) 放入滾燙的熱水裏煮。只要看到它變透明浮上來，撈起。
4) 然後，放豆芽、蝦和燙好的茨粉根，還有加黑醬油下去炒。
5) 炒好後，撒上炸蔥頭，立刻滿室飄香。接下來，就是上桌宴客去！後來，我在現在工作的地方，發現了這道小食的蹤跡。當地人叫茨粉根，和我家鄉叫的格啊，完全是兩種叫法。不管怎樣，至少幫我找囘些家鄉的味道。

也許，這也是我爲何總捨不得離開這裡的原因。這裡太像我家鄉，不管是食物、做人處事等等。我，已然把它當成我第二個家。

以前，沒車能常囘家時，我就會去找這些外頭找不到的小食，慰藉想家的思念。加上回憶的食物，霍然立刻身價百倍，並非任何東西都能取而代之。

現在的我，很珍惜還能吃到這些家鄉小食。因爲，我真的不知道，哪天，我挑剔的味蕾再也無法嚐到記憶中，那亙古不變的味道。

雖然，我多麽希望那天，永遠不要到來。

日期~二零零九年八月三日
时间~早上八點四十六分
地点~房間